Guayaquil, 17 de julio de 2026. Como parte de la Agenda Juliana que impulsa la Gobernación del Guayas por los 491 años de fundación de Guayaquil, el gobernador José Ignacio Arévalo Santana visitó la salchichería La Fuente de Ceci, última hueca del recorrido gastronómico del concurso La Sazón Guayaca, una iniciativa que rinde homenaje a los sabores tradicionales, fortalece a los emprendedores locales y mantiene vivas las recetas que forman parte de la identidad de la ciudad.

Ubicada en el sector de La Garzota, La Fuente de Ceci cuenta con 45 años de historia y es reconocida por su tradicional caldo de salchicha, una receta que ha conquistado el paladar de varias generaciones de guayaquileños. Durante la visita, el gobernador compartió con clientes, vecinos y colaboradores del establecimiento, además de recorrer sus instalaciones y conocer de cerca el trabajo que diariamente realiza el equipo que mantiene vigente este legado gastronómico.

La autoridad provincial entregó un reconocimiento a Mirna Gómez, quien hoy continúa preservando la tradición iniciada por doña Ceci, demostrando que el esfuerzo familiar y el amor por la cocina típica siguen siendo parte esencial de la identidad guayaquileña.

En un ambiente de alegría y cercanía con la comunidad, el gobernador destacó que La Sazón Guayaca ha permitido recorrer distintos sectores de la ciudad para reconocer a quienes, desde sus emprendimientos, conservan vivas las tradiciones culinarias que distinguen a Guayaquil y fortalecen la economía local.

«Detrás de cada hueca hay una historia de trabajo, sacrificio y amor por Guayaquil. Ese esfuerzo merece ser reconocido porque también forma parte del patrimonio cultural de nuestra ciudad», expresó José Ignacio Arévalo Santana durante la jornada.

Con esta visita culminó el recorrido por las huecas participantes del concurso. Ahora, la decisión está en manos de la ciudadanía, que podrá elegir a su favorita votando en las redes sociales oficiales de la Gobernación del Guayas, donde los videos de cada establecimiento permanecen habilitados para recibir el respaldo del público.

La Agenda Juliana continúa desarrollando actividades que fortalecen la identidad, la cultura y el tejido social de la ciudad, promoviendo espacios donde las tradiciones, la participación ciudadana y el trabajo conjunto siguen construyendo un Guayaquil orgulloso de su historia y de su gente, con el respaldo permanente del Gobierno del Ecuador.